鸡蛋这样做最好吃不用煮不用炒酸甜可口孩子很喜欢
发布时间:2024-02-26 08:07:42

  转眼天气已经进入深秋,我们这里温度已经不到10℃,在这样寒冷的天气里,一顿营养的早餐就显得格外重要,早晨出门之前吃得饱饱的,也可以抵御寒冷的天气。天气冷早上起床困难,孩子起床后总是没有食欲,今天给孩子做了这个糖醋荷包蛋,酸酸甜甜的很开胃,孩子特别喜欢。

鸡蛋这样做最好吃不用煮不用炒酸甜可口孩子很喜欢(图1)

  鸡蛋中富含蛋白质,维生素A和维生素D,而且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质,每天给孩子吃一个可以健脑益智,促进身体的成长和发育。但是很多孩子并不喜欢吃鸡蛋,尤其是鸡蛋黄的部分,这个糖醋荷包蛋里面加了番茄酱和糖,酸甜可口,很符合小朋友的口味,小孩喜欢吃甜食,糖吃多了对牙齿不好,但是也不能完全杜绝给孩子吃糖,补充适当的糖可以补充身体的能量,促进身体代谢,这样更利于孩子的成长,所以这道糖醋荷包蛋就很适合给孩子吃,当作早餐吃不仅补充营养,还能促进一天代谢。

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  有些人说早餐时间紧张,不适合做太复杂的,这个糖醋荷包蛋只需要准备一个平底锅,五分钟就可以搞定,配上一杯热乎乎的燕麦牛奶,元气满满的,全家都喜欢,下面看看具体的做法吧。

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  【操作步骤】第一步、碗中加入2勺生抽,1勺番茄酱,1勺白糖,适量水,博鱼体育app官网下载官方登录搅拌均匀。

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  第二步、平底锅刷油,开小火,趁着油还没有被烧热,轻轻地依次打入三个鸡蛋,小火慢慢将底面煎熟。

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  第三步、底面煎定型后,用铲子快速的翻个面,动作一定要快。煎十几秒,荷包蛋下表面定型之后,倒入提前和好的糖醋汁。这一步鸡蛋不用完全煎熟,熬糖醋汁的时候鸡蛋会进一步被加热。

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  第四步、小火让荷包蛋在糖醋汁里面炖一分钟,让鸡蛋下表面充分吸收糖醋汁,等到糖醋汁被熬得微微黏稠的时候,翻个面。接着小火熬糖醋汁,让另一面也均匀地吸收糖醋汁。等到糖醋汁熬的黏稠,荷包蛋全身上下都挂满糖醋汁的时候,把荷包蛋盛到盘子里,最后在表面淋入锅中剩余的糖醋汁。

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  【小贴士】1、打鸡蛋的时候离平底锅尽量近一点,防止蛋清飞溅到一边,到锅里太散不成形。

  2、煎荷包蛋的时候一定要用小火,一边煎一边用铲子把旁边散的鸡蛋清往中间收一下,这个动作要在鸡蛋煎熟定型之前,煎出来的鸡蛋更圆,而且不容易有硬边。