看了一圈别家的回答,推荐的都是国外的甜点,我就推荐一波国内的传统糕点吧!
不管是去没去过广州,都知道广州美食多,好吃的遍布大街小巷,腊味和甜点更是出名。去不了广州,又想吃一点粤味的,可以试试广州酒家。它是一家有着80多年历史的老字号餐饮,有“食在广州第一家”的美誉,还贴心的开设了天猫旗舰店。
它们家卖的很多,腊肠腊肉、零食点心,要说什么最好吃、最值得买,太难选,几乎每一个都值得买来尝尝。当然没办法都买,可以先买些点心试试,最好买一盒天天向上糕点礼盒,因为它里面包含了9种小点心,其中有广州酒家最最最畅销的鸡仔饼,还有海苔酥、金钱酥、红茶酥等,说着已经流口水了。不光可以自己囤着吃,还可以作为送给长辈的礼物。
另外它们家的核桃包也有很多人推荐,包子皮香甜可口,里面还有大颗粒核桃和巧克力酱,爱吃甜食的一定要尝一尝。
沈大成是一家来自上海的老字号,主营上海风味甜点、小吃,也是很有年头了,创立于1875年,已经130多年历史了。虽然是老字号,但沈大成很重视创新,并不是一个配方用上百年,会开发很多新的美食,所以它们家的东西特别丰富,有面食也有肉食。
不过这次我们还是推荐沈大成家的招牌——条头糕。条头糕是用糯米做的一种点心,长条状,中间包裹着红豆沙,博鱼体育app官网下载官方版口感软糯,不粘牙,糯米、豆沙中和后甜而不腻,吃完后嘴里回留下微微的甜香。很多女生爱吃这种软糯糯口感的甜食,那一定别错过条头糕。
除去条头糕沈大成还有很多好吃的甜点,像青团、绿豆糕,都很好吃,大家可以自己挑一挑。
稻香村应该是这些老字号里最有名气的,基本来北京旅游的都会买来尝尝。它创始于1895年,是北京市著名的中华老字号,更是被誉为“糕点泰斗”。而且在天猫众多老字号品牌中它的销售额是最高的。
稻香村的糕点类型非常多,大家喜欢吃的也各有不同。卖的最好的是酸酸甜甜的山楂锅盔,而我最喜欢吃的是外皮酥脆、内陷咸香的牛舌饼,北京的同事力推香甜可口的拿破仑蛋糕,这些调友们都可以买来试试。还有,大家购买的时候要注意,北京稻香村的标志是三个禾,苏州也有稻香村,记得不要买错。
桂发祥十八街麻花和狗不理包子是天津最有名的两个老字号美食,狗不理包子得到天津吃,但桂发祥的麻花可以在网上买到。它始于1927年,最开始是一间小小的麻花铺,后来不断创新制作工艺和用料,有了今天非常知名的桂发祥。
桂发祥十八街麻花我吃过很多次,手工拧制的麻花,嚼起来特别的酥脆,有什锦、椒盐、黑芝麻、山楂、五仁等很多种口味可以选择,每一种都非常好吃,吃一口充满油香、面香和料香,既能当零食也能做为早餐。
很多人第一次听这个名字可能以为它是卖点心的,其实五芳斋是嘉兴一家卖粽子的老店,1921年成立,距今将近100年的历史。虽然北方人听说的人少,但五芳斋名气还是挺大的,不仅入镜了《舌尖上的中国》,它的制作技艺还在2010年被列入非物质文化遗产名录。
作为一家以卖粽子起家的老店,它们家最好吃的莫过于招牌肉粽,肉香和糯米香融合在一起,咸香适中,而且米香中和了肉腥味,吃起来有些分不清米和肉,总之就是满口香糯。出去纯肉粽,蛋黄肉粽、板栗肉粽也非常好吃,即使你是从来没吃过肉粽的北方人,尝过后也一定不后悔。
老杭邦创立于1933年,掌柜执着于做好各种糕饼,旨在传承地道的杭州味。所有成品都是选用新鲜食材手工制成,没有任何添加剂而保持食材最原始的味道。
龙井酥是老杭邦以茶入酥的代表作,采用上好龙井茶叶糅合到手工制作过程中,打开包装就闻到淡淡的茶味儿,软香的,咬一口下去甜而不腻,龙井茶混着里边包着的红豆粒,好吃!。
老杭邦酥饼做工也非常讲究,全都选用上好食材。外皮为龙井茶制作,柔软酥爽,内馅也是茶味,混合着蜜豆。吃着茶有豆香,豆有茶味,一点也不会觉得甜,更不会腻。
青团是江南一带的时令小吃,因其色调和形状得名,“捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉”。每逢清明节,江浙沪等地的居民会将艾草汁、浆麦草汁、嫩丝瓜汁等加进糯米里,手工揉匀,再根据个人喜好裹进豆沙、枣泥或其他咸味馅料,上蒸笼蒸10分钟左右,香甜不腻的青团就制作好了。
上海杏花楼开业于清朝咸丰元年,至今已有150年的历史,是制作糕点的老字号。它家的青团外皮口感一级棒但是内陷儿略甜。
黄山烧饼有个很有趣的典故:朱元璋当年避难时,来到徽州一农家,饥饿难当。这家主人便拿出平日爱吃的烧饼给朱元璋充饥,吃的他是满口生香,大为赞赏。次年称帝时,没忘这农户的救命之恩,于是将黄山烧饼册封为救驾烧饼。
黄山烧饼层多而薄,外层酥脆,内里滋润鲜香。不待入口,便觉得香味浓烈,咬一块,既酥又脆,层层剥落,满口留香。
这是一家认真做北方老味道的糕点店,店主坚持“传统本身,就是一种滋味”的理念,始终遵循京津老方子的做法做吃的。味道大多和小时候吃到的相差无几,甜度适中、热量不高、酥脆不腻、贴近原味等词语用在他家产品上一点也不夸张,吃到的都是生活的平淡质感,细细品味人生都在里面。
很多人知道嘉华可能是因为他家的鲜花饼,皮呈色金黄鲜艳,酥皮包裹着鲜花馅,一口下去软嫩又甜而不腻,掉落的皮都要用手接住,嘬回嘴里。
但其实除去鲜花饼,云腿酥也是我情有独钟的一款零食,微微加热之后吃会有一种云腿特有的香气环绕身边、久久不散的仙境感~另外还有蛋黄酥、云腿小饼也值得一试。
佛山盲公饼被称为广东四大名饼一,是佛山传统名点。据说,盲公饼是由一盲人创制于清代嘉庆年间,至今盲公饼上仍印有“盲公”二字。
不同于一般以面粉为原料的点心,盲公饼全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成,外观色泽金黄,闻上去麻香浓郁,吃起来甘美酥脆,甜而不腻。如果你喜欢吃甜食,那么盲公饼真的不能错过!
佳德ChiaTe凤梨酥好入口,中间的馅料不甜腻,没有那种成冻的形状,少了些酸味,更像熟透的凤梨香。但是淘宝上居然还有这一家代购,了解后才知道,创立于1975年的佳德是台湾的老牌子,店里人一直很多,而且很多都是台湾本地人在买,是每个人自己拿好往篮子里放然后去柜台买单装盒的那种,口味种类很多。
最推荐的是原味凤梨酥和蔓越莓凤梨酥。包装很简单,但是并不是需要整盒购买,想买几块都可以~
西溪特产杨先生的店是上过极限挑战的店,小绵羊张艺兴吃的芡实糕就来自他家哟。麻花种类超级多,绝对能满足吃货们挑剔的味蕾。
绝对是香港伴手礼的代表。他们家招牌的饼干是4MIX(4味混合)和8MIX(8味混合)。4MIX为牛油系列:咖啡、鬆牛油、脆牛油及提子燕麦;8MIX为果仁系列:榛子夏威夷果、香脆果仁、核桃、腰果、杏仁罌粟子、咖啡杏仁、开心果及巧克力果仁。这两种都各有大盒、小盒两个选择。
珍妮曲奇最大的特色是黄油味浓重、口感酥软,闻起来就很香,尤其是刚出炉的饼干还带有一点余温时,味道最佳。再配上可爱的包装铁盒,内外兼备,才是王道。