博鱼体育app官网下载

　　加拿大麦吉尔人类营养系学士，加拿大蒙特利尔大学生物医疗系硕士，加拿大麦吉尔人类营养系在读博士

　　新浪微博名：特接地气的营养师Oria 微信公众号:Nutritioria

　　如果你发现有些食品包装上标出没有任何糖但味道却很甜的时候，那大概率是里面添加了代糖，例如甜菊糖、赤藓醇、罗汉果、阿斯巴甜、糖精、蔗糖素等 (1)。

　　，甚至不含任何热量。但别看甜味剂的热量低，它的甜度也许会比普通的糖高上万倍 (2)。

　　我们的味蕾对代糖和普通糖的味觉感知是类似的。但是毕竟甜味剂和糖的结构不太一样，所以在细节上也有一些区别。吃完有些甜味剂后，会有略略的苦味 (3)。

　　如果是市面上常见的代糖产品，那么都是已经经过有关部门批准，并且食物中的添加量是成年人可以接受的，因此没有必要特意的去在意某一个产品。

　　在过去有一些研究说甜味剂 （例如甜蜜素）也许会增加癌症的风险。但是目前来看，没有足够的科研来证明这一点。

　　如果只是时不时的选择一个含有代糖的食物 （例如每两天喝250毫升的无糖可乐），这个量是不会超的。

　　有些人消化系统也会对这些代糖比较敏感，比如说在吃大量糖醇的时候会引起渗透性腹泻。因此，在考虑长久性的吃代糖之前还是建议看看自己是否会拉肚 (4-5)。

　　通常我们说“天然”的时候是指这个物质来自于完整的天然食物，“人造”是指这个物质经过工厂加工而呈现出来的。

　　比如说很多人造代糖产品是来自于天然的食物，但在真正呈现给消费者之前也是经过加工提炼的 (5)。甜菊糖就是一个不错的例子。

　　完整的罗汉果的确是实打实的纯天然代糖产品，但是在日常生活中加一个罗汉果到甜点里也不太现实。购买的罗汉果甜味剂也是经过加工的。

　　在我们吃糖的时候，博鱼体育app官网下载官方登录大脑会意识到我们身体收到了能量。可是在我们吃代糖的时候，大脑会觉得为什么我明明感觉到了甜味却找不到能量呢？因此很有可能我们的胃口大开，长期来下来更想吃食物(4,6)。

　　因此，如果你很少吃甜点，当你吃的时候还不如吃普通的甜点。如果你是每天都有吃甜点的习惯，并且想开始减肥的话，使用代糖也许可以是办法之一，但不要觉得吃了代糖就能瘦了。

　　最后，代糖也许会给甜点提供甜味，但用代糖做出来的甜点不一定和普通甜点的口感一样。

　　那么如果你吃了以后并不感到满足然后还想吃第二份甜点的话，累积下来热量也会摄取过高。

　　比如有一位科学家在2018年美国的一场会议里介绍了他的动物实验结果。当科学家给小白鼠代糖产品3周后，小白鼠们的新陈代谢系统有些变化，从而增加了2型糖尿病的几率。同时，也有一些科研表明吃很多代糖产品的人群得糖尿病的几率会比不吃的人高2倍 (6-7)。

　　目前的确有一些研究表明代糖产品对我们新陈代谢有一些潜在的影响，但没有足够的研究成果让医疗人员们提出一个具体的临床建议。

　　目前来看，无论是糖还是代糖产品，能少吃就尽量少吃。一定要注重饮食整体而不是单纯的一个食物。

　　经常吃甜点的人可以暂时的选择代糖产品作为一个过渡期的代替品；很少吃甜点的人还不如直接去吃正常甜点。

　　但是饮食是一个习惯的问题，长期下来就算孩子不会因为吃代糖产品出现身体健康的问题，也会因为整体的饮食习惯引起慢性疾病。

　　但这里也要强调的是，每一个孕妇的情况都不同，目前还没有大量针对孕妇和胎儿相关的科研结果， 并且代糖也并不是一个必需品。选择前还是需要慎重。