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　　生命（出生后1000天）早期大脑的发育为以后的发育奠定了基础，同时也影响心理健康。新生儿中，大脑约占瘦体重的13%，在这一快速生长时期，获得充足的饮食供应至关重要。尽管所有营养素都是大脑发育所必需的，但支持神经发育的关键营养素只有：蛋白质、铁、胆碱、博鱼体育app官网下载官方登录叶酸、碘、维生素A、D、B6和B12以及长链多不饱和脂肪酸。

　　抑郁症、焦虑症、失眠、痴呆等已成为困扰成年人的热点问题。高脂肪/高糖的西式饮食模式与增加抑郁症和焦虑的发生，对认知障碍，特别是记忆障碍也有影响。高质量的饮食模式与认知能力下降的风险降低有关，如：老年人抗氧化多酚的摄入可提高认知能力，比如地中海饮食模式以及坚果摄入。

　　健康饮食不仅应改善身体健康，博鱼体育app官网下载官方登录还应提升精神健康和生活质量，认知功能在这两者中至关重要博鱼体育app官网下载。作为一种可改变的“环境因素”，饮食与疾病的关系应受到我们的关注！