吃甜食上瘾的人戒掉甜食是一种怎样的体验?
发布时间:2023-10-14 03:49:46

  在系里我成绩是前三名 一些擅长的项目可以代替学校参加国家级比赛的。老师对学弟学妹说我才貌双全 学校学弟学妹对我也是敬仰。

  当时太开心了 我觉得这样悲观的我配不上他 所以我开始放弃这么消极的饮食习惯。

  慢慢的想开了 我不是最漂亮的 也不是最聪明最有天赋的。我的腿没有最直没有最细 比我优秀的人那么多。我只是一个普通人 唯一能做到的就是只能把淹没在中层人群中的自己拼命的往上拽。

  然后,在承认这个本能的基础上,我们可以做出一些改变,让喜欢甜食和减肥不再冲突。

  化学家夏伦伯格(Shallenberger)认为,所有的甜味物质都有着相似的化学结构。

  它们的“生甜团”有两个距离十分接近的基团,可以与甜味受体上的相似基团结合,博鱼体育app官网下载博鱼体育app官网下载进而产生味觉信号传输到大脑中。

吃甜食上瘾的人戒掉甜食是一种怎样的体验?

  这种信号还刺激大脑分泌多巴胺,使人感到愉悦。这也是为什么许多人认为吃甜食能让人产生幸福感的原因。

  人的舌头能够分辨味道,其敏感程度则因人而异。味觉敏感性越高,分辨味觉的阈值也就越低。

  换而言之,如果能够在糖分浓度很低的时候就分辨出甜味,那么这些人的甜味敏感性就较高。

  反之,如果需要加很多糖才能分辨出甜味,他们的甜味敏感性就越差,也倾向于喜欢含糖量更高的食物。

  总的来说,这种对于“糖分”的偏爱既与你的遗传有关,也与生活环境、饮食习惯等许多因素有关。

  在明尼苏达的一项研究中,研究者对620人的饮食习惯进行了调查后发现:这些受访者的蛋白质,蔗糖和钙的膳食摄入量与遗传存在密切关系,其中遗传因素能解释他们在蔗糖摄入量差异的38%。也就是说,遗传因素是人与人之间对甜味物质偏爱程度的重要因素,而这可能与他们在甜味受体基因上的差异有关。

  人们常把“甜”等同于“胖”,这是因为他们把“糖”等同于蔗糖。不过实际上“糖”的范围很广,并不是都甜,也不是都让人发胖。

  食品科学家(和美食家们)引入了“甜度”这个概念,这样就能把不同的“糖”的“甜的程度”放在一起比较了。

  他们把10%的蔗糖溶液在20℃时的甜度定为1.00,然后比较其他“糖”溶液的甜味,所得到的甜度倍数就是这个“糖”的甜度。

  需要注意的是,我们推荐木糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖等代糖,但是不推荐以果糖代替蔗糖。

  这是因为,虽然果糖有不会导致血糖波动、不产生龋齿的优点,但是大量摄入果糖会导致非酒精性脂肪肝病和肥胖,反而不利于健康。

  因为减肥的饮食控制碳水化合物控制得过于苛刻,我有过110+减到90+ 的经历,几乎完全没有吃任何主食,只是水果酸奶这些,后来自然是口味喜甜,连往常绝不会想吃的饼干都成了美味,任何甜点酥饼油饼蛋糕都爱,当时不懂原因,以为只是馋了,其实是身体缺什么就会主动想吃什么,结果就是完全反弹而且比最初还重了,甚至120+ (可能有130g).

  后来接触饮食均衡+运动 ,才明白主食不可以不吃甚至少吃都不行,既然叫它主食,就证明它是众多食物中最主要的东西,为什么蔬菜水果肉类不叫主食?因为碳水化合物是提供能的主要来源,碳水化合物大多就是口感上甜的东西,也就是糖类,摄入量不够,身体肯定会反抗,你反抗的结果就是无法自控的想要去伸手去拿,遇到就买,买了就一口气吃完,还想吃。说米饭馒头热量高,其实你吃一碗米饭都比你吃半包饼干,半份面包来的热量少,饱腹感久,最重要的是比饼干面包甜点有营养,营养均衡意味着你不会再馋任何东西,你不会被强大的压制久的食欲而失去理智。另,如果觉得主食米白面担心发胖,尝试加入粗粮豆类 ,粗细搭配,大自然直接给予人类的食物是最好的,博鱼体育app官网下载加工的工序越多越糟糕(当然对于减肥而言)。暴食真的很不好,不要把减肥当成靠意志力,减肥真的是很深的学问,需要时间需要心态。

  现在瘦到104 这是一个漫长的过程,慢慢摸索最适合自己的健康的减肥方式当成生活习惯,瘦下来只是附属品。

  我是一个面包狂热爱好者,遇到面包店都会走不动路的那种,在开始接触烘培之前,可以说已经把面包当作了此生最爱,没有之一。

  等自己接触烘培之后,才发现,天啊,我吃的根本不是蛋糕面包,全是脂肪和糖油,十几二十块曲奇里面一百多克黄油和几十克糖,蛋糕里面糖更是主要原料,多到吓人,加上奶油,那就是等于在吃脂肪。而且我自己做的成品一般是微甜,面包店里的都甜齁了,可想而知有多恐怖

  总之我自己做烘培之后,成品出来只吃很少一部分,但毕竟花了钱和心思,还是舍不得丢,就全部塞给我男朋友吃了,关键是我再也没去面包店买过甜品了,只要想到那些面包蛋糕的原材料,就顿时没了胃口,算是戒掉了吧